Levulinato di sodio

Funzione

conservante

Nomenclatura INCI

Sodium levulinate

Origine

vegetale

Il levulinato di sodio è il sale sodico dell’acido levulinico e viene ottenuto a partire dalla degradazione della cellulosa dello zucchero di canna. Viene usato nei cosmetici come agente conservante ad ampio spettro per la sua attività di contrastare la crescita dei microorganismi aerobi e non e per dare stabilità alle emulsioni.

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